Go Back
かぼちゃのロースト
Prep Time
5 mins
Cook Time
30 mins
Total Time
35 mins
 
かぼちゃの皮はローストすると柔らかくなり皮付きで食べられます。 基本のローストでも美味しいですが*オプションの具材をそれぞれお好みで組み合わせて加えると、さらに味も香りもよくなりパスタやサラダにも応用できます。
Servings: 4
Author: Mika Terao
Ingredients
基本のロースト
  • 1/2個 かぼちゃ 種とワタを抜いて500-600g程度
  • 適量 オリーブオイル 軽くコーティングする程度の量
  • 少々 塩こしょう
*オプション
  • 適量 *はちみつ 軽くコーティングする程度の量
  • 適量 *細かく刻んだハーブ セージ、タイム、ローズマリー、パセリなど
  • 1-2枚 *ベーコン
  • ひとつかみ *くるみ/スライスアーモンド
  • 適量 *メープルシロップ
Instructions
  1. オーブンを430F degree(約220℃)に予熱する
  2. かぼちゃは、種とワタを抜き、皮付きのまま5mm幅の薄切り、または1-2cmの角切りにする
  3. クッキングシートを敷いた天板の上にかぼちゃを置き、オリーブオイル、塩こしょうを回しかけ全体を大きく混ぜ合わせる *オプションの材料を追加する時はここで加える
  4. オーブンで約20〜25分ローストする
Recipe Notes

<*オプション>
いづれもオイル、塩こしょうと一緒にローストする前に加えます
*はちみつを加えて和えます

*セージ、タイム、ローズマリー、パセリなどのハーブを細かく刻んで加えます
*ベーコンを1cm幅に切って加えます。ベーコンから油が出るのでオリーブオイルは少なめにします
*くるみ、スライスアーモンドなどのナッツを加えます
*基本のローストに食べる前にメープルシロップを少し垂らします