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What's Mika Eating SF Bay Area

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Author: Mika Terao

Girls’ Cookies

By Mika TeraoFebruary 5, 2020February 8, 2020

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Japanese Food Social Winter2019

Miso（味噌）

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Cooking Class Fall 2019

お菓子クラスのこと

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Introduction

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Breakfast/Snacks Fall 2019 Social

Kitchen Town（キッチンタウン）

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Social Summer2019

Ramen（ラーメン）

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What's Mika Eating SF Bay Area

Local Foods, Cooking, Dining and more from San Francisco Bay Area

Profile

祖父母はみかん農家と梨農家、父は農業教員、母は給食室のおばちゃんという農業一家に育つ。2014年ニューヨークに移り住み、現在は2人の女の子と自転車好きな夫とサンフランシスコ郊外に暮らす。

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Cream puffs filled with diplomat cream(custard lightened with whipped cream😋) ・・今日はゴツゴツのより柔らかい皮のが食べたかったからオーブンからすぐ出してクリームを詰めたら冷蔵庫へ直行。日本のみたいなフニャフニャ感出たかな。ディプロマットクリームやっぱり美味しい😋 ・・・・・ #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed #simplecooking #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle #thecookfeed #creampuff #シュークリーム

甘酒まんじゅう。皮にも餡にもたっぷり自家製甘酒を入れて優しい甘さのホカホカおまんじゅう、3回失敗してやっと完成😆 ・・・・ Amazake manju. Plenty of amazake in both read bean paste and dough. It's much healthier, lighter and feel less guilty. ・・・・・・・ #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed #simplecooking #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle #healthyfood #thecookfeed #japanesesweets #japanesedessert #japanesefood #amazake #amazakesweets #amazakedessert #甘酒 #甘酒スイーツ #甘酒デザート #甘酒生活 #甘酒まんじゅう

Lemon chiffon cake on custard pudding.Lemon flavored whipped cream filled in the cake. Hmm...it tasts bit diffrent than what I was expecting..too light, too lemonny🍋💦 I'll try cheese soufflé on richer custard pudding next time. ・・・プリンアラモード逆バージョン。プリンの上にレモンクリーム詰めたレモンシフォン乗せてみたけどレモンがきつすぎてなんか思ってたのと違う…あっさりしすぎ？酸っぱい？次回はもっと濃厚なプリンにスフレチーズケーキ乗せてみようか。・・・・ #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed #simplecooking #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle #healthyfood #thecookfeed #cookingram #homecooking #homebaking #シフォンケーキ #シフォンカップ #シフォンプリン

Not too sweet icing cookies for Valentine's day💝 I really can't take fully covered royal sugar icing cookies,but these are partially dipped chocolate and lighty piping with lemon icing. ・・・アイシング軽めバージョン💝チョコレートディップを少しとレモンアイシングで絵付してみました。これならちゃんとクッキーの風味も損なわれずで大人も美味しく食べられる✌️🙌 ・・・・・ #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #thecookfeed #icingcookies #valentinecookies #アイシングクッキー　#バレンタインクッキー　#バレンタインクッキーアイシング

Amazake pumpkin soup.I found pumpkin paste in a freezer,but not sweet at all💦 To add amazake, it turns to creamy yummy soup✌️Yeah🙌 ・・・・・またまた甘酒。全然甘くない冷凍しておいたかぼちゃペーストに入れてスープに。どちらもとろりとした質感だから全く違和感なくイケます👍たっぷり入れたけど家族は誰も気付かずでした✌️ ・・・・ #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #amazake #feedfeed #simplecooking #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle gutfriendlyfoods #gutfriendly #fermentedfoods #fermenteddesserts #fermentedsweets #amazake#healthyfood #thecookfeed #pumpkinsoup #甘酒　#かぼちゃスープ

Cookie icing is my new challenge 2020,but it's too challenging for me..so hard😭😭my daughter's cupcake design seems good🧁 ・・・・今年はやっと重い腰をあげてアイシングにも挑戦だー！でもやっぱりむずかしいし甘すぎる😭😭 ・・・・・ #アイシングクッキー初心者 #バレンタインクッキーアイシング #valentinecookies #valentine #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed #simplecooking #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle #healthyfood #thecookfeed #tastytable #cookingram #homecooking #homebaking

I've finally completed 2 days fasting🙌Just taking cold pressed juice and kombucha, radish and plum soup at night. This is traditional Japanese soup taking after fasting for gut cleansing. OMG😱it works soooo wellI that I run into the bathroom at least 5times for an hour😳Now I feel terrific✨✌️ ・・・・ 2日間の断食終了🙌胃腸が重苦しかったのがやっとすっきり✨ コールドプレスジュースとコンブチャ、梅湯で2日間、固形物は大根のみ、でも意外と2日目のが楽なことがわかり。にしてもこの"梅湯流し"すごい😱 1時間にトイレに5回は駆け込んだかな😳食べすぎ後のリセットにまたやろ😆 ・・・ #fasting #juicecleanse #gutfriendly #gutcleanse #umeyu #detox #断食ダイエット #断食ダイエット #ジュースクレンズ #ジュースクレンズダイエット #梅湯　#梅湯流し #デトックス　#腸活ダイエット

Amazake custard pudding. Amazake is fermented rice koji which can be used as a sub for sugar. Mont Blanc(chest nut)cream perfectly match with lite tastes pudding🍮 ・・・甘酒スイーツ第二弾はプリン🍮普段の料理をどこまで甘酒に置き換えらるか色々試すのが楽しいのです😍 今回は甘さがもの足りなくてあっさりだったのでモンブランクリーム足してちょうど良い感じ。ってそれじゃ意味なーーい⁈笑次回は甘酒濃い目で量を増やしてモンブランの砂糖も甘酒に置替えてみよう😆 ・・・ #海外で和スイーツ #海外で日本の味 #海外で日本のお菓子 #甘酒　#甘酒プリン　#甘酒スイーツ #モンブラン #ヘルシーデザート #発酵デザート#gutfriendlyfoods #gutfriendly #fermentedfoods #fermenteddesserts #fermentedsweets #amazake #japanesesweets #japanesedessert #custardpudding #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed

Less guilty cookie use "Amazake" (fermented rice koji)sub for sugar. Amazake means "sweet-sake" but totally none alcohol,so even kids can take and could be a great alternative to sugar in so many recipes not only for desserts,but can be marinated anything like fish, meat and veggies. Its benfits for our body are incredible to work for immune system and beautiful skin..and more..✨👍 Koji ingredients such as Miso, shio-koji and this Amazake are getting my new obsession recently😆 ・・・・いつものディアマンクッキー、砂糖の代わりに濃縮甘酒を使ってみました。しっとり優しい甘さで美味しい😊 最近ハマっている麹さんたち。甘麹、塩麹、味噌…健康や美容へのベネフィットを知れば知るほどそのパワーに驚くことばかり👏 ・・・ #amazake #amakoji #bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed #simplecooking #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle #healthyfood #thecookfeed #cookingram #japanesesweets #japanesedessert #japanesefood #甘酒　#甘麹　#甘酒クッキー

Cookies are ready for greetings🍪🎄✨🍾🥂 I've baked more than 400 cookies this year🙌Stained glass cookie, snow ball,diaman and florentins.. ・・・・今年はホリデーギフトに400枚以上は焼きましたよ🙌8歳の娘、発熱から1週間でやっと平熱に戻ってきた…長い冬休みになってしまいました😭 ・・・・ #holidaycookies #Holidaycookie #christmascookies #cookies #クリスマスクッキー #ホリデークッキー　#bayareafoodie #bayareaeats #foodlover #instafood #foodgasm #foodpic #bayareafood #bayareabuz #cookathome #feedfeed #buzzfeastfood #foodblogfeed #easycooking #healthylifestyle #healthyfood #thecookfeed #tastytable #cookingram #homecooking #homebaking #japanesesweets #japanesedessert

クラフト作家の義理母のアクセサリーページを作りました。デザインはお好みで。オーダーメイド承ります❤︎ My mom（in law）make accessories✨Message me if you want! https://www.facebook.com/KyokoAccessory-112624660206483/

Matsutake is luxury in Japan,but we can get easily here. It's not expensive at all😆👍🙌✌️ ・・・・・アメリカは松茸が安いです。大きなのが4〜5本入って1000円くらいだったので、どっさり入れて炊き込みごはんにして、入りきらないのは、焼いて塩で食べてみました。日本ではあまり食べたことないので違いがわからないけど、ダンナ曰く味も香りも薄いらしいです💦けど、十分美味しかった😃またやるー😆 #Matsutake #matsutakemushroom #japanesefood #kamadosan #donabe #かまどさん #松茸ごはん #松茸

Japanese tea ceremony🍵at my house. #teaceremony #Japanesetea #greentea #matcha

How many "Kabocha pudding" I've baked for our baking class? Coconut milk mixtured egg custard serving with caramel😋 ・・・先週はお菓子クラスの準備でかぼちゃプリンを色々試作。かぼちゃ1年分食べた…😅 ・・・・ #bakingclass #cookingclass #healthydesserts #fallsweets #falldesserts #autumdessert #pupmkim #kabochasquash #kabochadessert #kabocha #bayareafoodie #bayareaeats #bayareafood #bayareabuz #homecooking #japanesesweets #japanesedessert #gultenfreebaking #gultenfreecookie #グルテンフリー #グルテンフリーおやつ #かぼちゃプリン #

Super luxurious Japanese curry @konomama_konomama. BBQ pork rib (must try!) veggies and egg on top. ・・・ポークリブ(絶品)、野菜、たまごを乗せてもらって超豪華版の日本のカレー　@konomama_konomama とっても美味しかったです💕 ・・・ #japanesecurry #sfeats #sffood #sffoodies #sanfranciscofoodie #bayareafoodie #アメリカで和食